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1.五花肉清洗干净,控水
2.切块,大小看你喜好了,不建议太大
3.加入料酒,老抽 葱姜腌制片刻
4.平底锅少许油,煎一下肉(注意多余的油脂要除去,煎的时候会出油)
5.加少许生抽,盐调味,注意翻炒,到七八成熟就可以了
6.米饭清洗干净,加入适量清水少许盐
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